CALUSO - Orto a scuola: così i bimbi imparano il valore dei cibi

| Il progetto è stato sviluppato da Elior Ristorazione, gestore del servizio di ristorazione scolastica, insieme a scuole e Comune

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CALUSO - Orto a scuola: così i bimbi imparano il valore dei cibi
Il Comune ha aderito a una iniziativa innovativa di educazione alimentare dedicata agli alunni delle scuole con l'obiettivo di avvicinarli alla verdura e alla frutta, indispensabili per una corretta alimentazione. Il progetto si chiama “L’orto a scuola” ed è stato sviluppato da Elior Ristorazione, gestore del servizio di ristorazione scolastica. Il 22 marzo a circa 200 studenti delle Scuole dell'Infanzia Bretti Tronzano di Caluso, Felicita Ubertini di Rodallo e delle classi 1A, 1B, 2B della Primaria Giacosa di Caluso saranno distribuiti dei semi di una delle tre varietà di ortaggi scelte: pomodoro ciliegino, carota tonda di Parigi e ravanello. 
 
Sono verdure facili da coltivare anche in piccoli spazi e i ragazzi potranno seminarli dove preferiscono, prendendosene cura giorno dopo giorno in modo divertente. Dopo aver registrato la bustina di semi sul sito www.ortoascuola.it, ciascun alunno potrà seguire un diario di coltivazione ottimizzato in base alla propria posizione geografica. Questa piattaforma web offre i consigli per tutte le attività da svolgere per far crescere bene le piantine, curiosità e la possibilità di condividere e commentare con altri utenti.
 
Comprendere l’origine dei prodotti, rispettare i loro tempi e vederli crescere diventa così un gioco che Elior Ristorazione ha proposto per sottolineare il valore del cibo. La produzione di ciò che mangiamo ogni giorno necessita di lavoro, pazienza, impegno, cura e risorse: è importante quindi non sprecarlo. Veder maturare e raccogliere un frutto coltivato con le proprie mani insegna inoltre a riconoscere e apprezzare un prodotto fresco e di qualità.
 
Il sindaco Maria Rosa Cena spiega: «Una corretta alimentazione a scuola non è sicuramente sufficiente a determinare uno stile di vita sano, ma è certamente un'esperienza educativa fondamentale per accrescere nei piccoli (e nei grandi) il senso di consapevolezza delle proprie scelte alimentari. Questa iniziativa di educazione alimentare, come ogni altra realizzata in questo ambito, sottolinea ancora una volta l'importanza della ristorazione scolastica come parte del processo formativo che si attua all'interno della scuola».
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