RIVAROLO - Un corso dell'Asl To4 per chi lavora nei caseifici

| Il Dipartimento di Prevenzione dell’ASL TO4, diretto dal dottor Giovanni Mezzano, organizza il 5° Corso di secondo livello per titolari di caseifici aziendali

+ Miei preferiti
RIVAROLO - Un corso dellAsl To4 per chi lavora nei caseifici
Il Dipartimento di Prevenzione dell’ASL TO4, diretto dal dottor Giovanni Mezzano, organizza il 5° Corso di secondo livello per titolari di caseifici aziendali sul tema “Le condizioni di stagionatura dei formaggi: breve e lungo periodo”. L’evento formativo è organizzato con la collaborazione dell’Agenzia dei Servizi Formativi della Provincia di Cuneo, dell’Associazione Casare e Casari, della Coldiretti, del Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino e dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte Liguria e Valle d’Aosta.
 
Il corso, rivolto a tutti coloro che operano in caseifici aziendali e artigianali e a coloro che lavorano nell’ambito delle stagionature e/o del riconfezionamento di formaggi, si svolgerà a Ciriè il 23 novembre (presso la sala Coop in via Robassomero 99) e a Rivarolo Canavese il 30 novembre (presso la sala riunioni della Coldiretti in corso Indipendenza 50). L’orario è dalle 9,30 alle 13. L’iscrizione al corso è gratuita e può avvenire tramite telefono (per Ciriè 0123 301730; per Rivarolo 0124 654186) oppure inviando la scheda di iscrizione tramite fax (per Ciriè 0123 301728; per Rivarolo 0124 654160) o e-mail (per Ciriè vetc.lanzo@aslto4.piemonte.it; per Rivarolo vetc.ivrea@aslto4.piemonte.it).
 
La motivazione del Corso risiede in un rapporto dell’Unione Europea, ufficializzato l’8 giugno 2015, che raccoglie i risultati di numerose missioni di valutazione effettuate per verificare l’applicazione dell’HACCP nel periodo 2013-2014 negli stati della stessa Unione Europea.  L’HACCP (Hazard analysis and critical control points) è un sistema che consente di applicare l’autocontrollo, in maniera razionale e organizzata, da parte di tutti gli operatori che a qualunque livello siano coinvolti nella filiera della produzione alimentare. Il sistema HACCP è, quindi, uno strumento teso ad aiutare gli operatori del settore alimentare a conseguire un livello più elevato di sicurezza alimentare. Tra i principali punti critici contenuti nel rapporto si trova la necessità di migliorare la condivisione dell’utilizzo dei piani di autocontrollo, in particolare nelle microimprese. 
 
Ecco perché il Servizio Veterinario dell’ASL TO4 ha partecipato alla realizzazione della   “Guida di buona prassi igienica per i caseifici di azienda agricola”, in collaborazione con le principali Associazioni di categoria piemontesi, in cui è prevista anche la formazione del personale, come indicato dalle Linee guida comunitarie per l’applicazione dell’HACCP. Tali linee guida sottolineano come la formazione debba essere “adeguata alla natura e alle dimensioni dell’impresa” e possa essere ottenuta attraverso iniziative “promosse dalle organizzazioni professionali o dalle competenti autorità”.
Cronaca
FAVRIA - Carabinieri in municipio: sono otto gli ex amministratori indagati - I NOMI
FAVRIA - Carabinieri in municipio: sono otto gli ex amministratori indagati - I NOMI
Sono indagati per reati diversi ma sono finiti tutti nella stessa operazione dei carabinieri che ha portato all'arresto dell'imprenditore Pasquale Motta. In buona parte finiti nell'inchiesta per aver votato o firmato atti del Comune
LOCANA - Iren dona una motoslitta al Soccorso Alpino
LOCANA - Iren dona una motoslitta al Soccorso Alpino
Il mezzo farà il suo esordio sulle montagne della Valle Orco (neve permettendo) nel corso del prossimo inverno
BORGARO - Successo per la Notte Bianca con Cristina Chiabotto
BORGARO - Successo per la Notte Bianca con Cristina Chiabotto
«E' stato un venerdì sera che non dimenticheremo facilmente» dice il sindaco Claudio Gambino che ringrazia tutti i partecipanti
CRISTIANO RONALDO A CASELLE - Le prime immagini dell'arrivo di CR7 a Torino - VIDEO JUVENTUS
CRISTIANO RONALDO A CASELLE - Le prime immagini dell
Cristiano Ronaldo è stato prelevato direttamente sulla pista dell'aeroporto Sandro Pertini da un'auto che lo ha accompagnato nell'abitazione dove trascorrerà la serata e la notte. Poi domani visite mediche e presentazione allo Stadium
CASELLE - Cristiano Ronaldo è atterrato oggi all'aeroporto di Torino
CASELLE - Cristiano Ronaldo è atterrato oggi all
La stella della Juventus ha anticipato di un giorno l’arrivo a Torino per poter raggiungere i suoi nuovi compagni ed evitare bagni di folla. L’aereo di CR7 è arrivato a Caselle intorno alle 17
CANAVESE - Lavori in corso sulle provinciali 217, 66, 23 e 11
CANAVESE - Lavori in corso sulle provinciali 217, 66, 23 e 11
Le opere, a cura del servizio viabilità dell'ex provincia, riguarderanno i Comuni di Chivasso, Barone, Brosso e Vico Canavese
COLLERETTO G. - Successo per il banco alimentare dei bambini - FOTO
COLLERETTO G. - Successo per il banco alimentare dei bambini - FOTO
A conclusione della giornata Osvaldo ed i coordinatori di Giochiamo Insieme Estate, hanno ringraziato tutte i partecipanti
CASTELLAMONTE - Insulti e minacce a clienti e gestori dei bar
CASTELLAMONTE - Insulti e minacce a clienti e gestori dei bar
Due clienti, armati di un coltello, hanno seminato il panico al Cabosse e all'Umberto 2.0. Poi sono stati fermati dai militari
SCANDALO A FAVRIA - Indagati Ferrino, Cortese, assessori, sindacalisti e tecnici del Comune
SCANDALO A FAVRIA - Indagati Ferrino, Cortese, assessori, sindacalisti e tecnici del Comune
Man mano che trapelano le indiscrezioni sui dettagli dell'operazione "Perseo", iniziata a Favria e proseguita in tutto il nord Italia per riciclaggio di denaro sporco, emergono anche alcuni nomi "eccellenti" tra gli indagati...
SCANDALO A FAVRIA - Tra gli indagati anche l'allenatore del Milan, Gennaro Gattuso - VIDEO
SCANDALO A FAVRIA - Tra gli indagati anche l
Nove arresti e 43 avvisi di garanzia. Secondo le accuse Gattuso, socio di una società produttrice di salumi poi fallita, era uno dei prestanome. A San Giorgio Canavese inaugurò un ristorante con Pasquale Motta, ora arrestato
Le news del Canavese le trovi su QuotidianoCanavese
Le notizie del Canavese le trovi su QuotidianoCanavese.it
Cronaca, politica, sport, musica e tempo libero: il Canavese in tempo reale!
Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Ivrea, registrazione 1/2015

Chi siamo - Contatti - Per la tua pubblicità
Main Sponsor


Editore