AGLIE'-RIVAROLO - La carne del Canavese scelta da McDonald's per i suoi hamburger

| Raffaella Mellano (nella foto) di Agliè è titolare di una delle aziende selezionate da McDonald’s nell'ambito del progetto «Fattore Futuro», patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole

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AGLIE-RIVAROLO - La carne del Canavese scelta da McDonalds per i suoi hamburger
Viene da Aglié, in provincia di Torino, Raffaella Mellano (nella foto), allevatrice selezionata da McDonald’s nell’ambito del progetto Fattore Futuro. Di conseguenza, per il prossimo triennio l’imprenditrice alladiese fornirà a McDonald’s la carne bovina utilizzata per la produzione degli hamburger serviti da McDonald’s nei suoi 520 ristoranti italiani grazie a un accordo con Inalca, parte del Gruppo Cremonini.
 
Il progetto Fattore Futuro, nato con l’obiettivo di accompagnare e aiutare i giovani agricoltori nello sviluppo delle proprie aziende, ha ricevuto il Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (MIPAAF). I 20 imprenditori selezionati per entrare a far parte dei fornitori italiani di McDonald’s sono stati scelti tra oltre 130 candidati con meno di 40 anni e con un progetto di innovazione e sostenibilità per la propria azienda. Sette le filiere coinvolte: carne bovina, carne avicola, pane, insalata, patata, frutta, latte. 
 
Raffaella Mellano, 40 anni, è presidente dell’AGIA Torino, l’Associazione Giovani Imprenditori Agricoli, e del Consorzio Natura e Alimenta, una cooperativa di aziende che hanno deciso di dedicarsi all’allevamento per la produzione biologica e/o biodinamica di latte, prodotti caseari, cereali e carne. Per sviluppare l’azienda di famiglia ma anche la Cooperativa, Raffaella ha implementato un progetto che prevede da una parte di accrescere la capacità produttiva con una conseguente riduzione dei costi, dall’altra di garantire sempre più la tracciabilità della filiera e ottimizzare l’efficienza energetica. L'azienda è una cooperativa che ha diverse stalle in tutto il Canavese, comprese quelle della borgata Vittoria a Rivarolo.
 
Con Fattore Futuro McDonald’s ribadisce il proprio impegno nei confronti dell’industria agro-alimentare italiana: i 20 giovani agricoltori selezionati infatti andranno ad aggiungersi alle aziende italiane fornitrici dell’insegna, che già oggi rappresentano l’80% dei fornitori totali. Insieme a Raffaella Mellano sono stati selezionati altri quattro imprenditori della filiera della carne bovina: Achille Belloni di Casalmaiocco (LO), Tommaso Carioni di Trescore Cremasco (CR), Matteo Mapelli di Bellinzago Lombardo (MI) e Ilaria Bussolotti di Pegognaga (MN).
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