BRANDIZZO - Vermi nel cibo della mensa scolastica. E' successo l'altro giorno a Brandizzo e Settimo Torinese, in scuole servite dalla stessa ditta. A darne notizia, dopo le segnalazioni delle famiglie, sono stati i rispettivi Comuni. «A seguito dell’episodio occorso giovedì 24 ottobre 2024 presso i refettori delle scuole primarie Buozzi e Don Milani, l’Ufficio comunale preposto, non appena ricevuta segnalazione da parte del corpo docente - come da procedura - ha immediatamente scritto alla ditta che si occupa del servizio di ristorazione scolastica, Eutourist New, per ricevere urgentemente, per via scritta, una relazione tecnica, capace di fare luce sulle cause della presenza di una larva nel passato di zucca», confermano dal Comune di Brandizzo.
Dalle prime verifiche condotte, a seguito della visione delle foto ricevute e dei corpi estranei resi al centro cottura, la ditta ha verosimilmente supposto che le larve (Plodia) siano derivate dal cereale farro utilizzato per la produzione del primo piatto. A seguito del rilievo, è stato inoltre verificato lo stoccaggio del farro ed altri cereali, e non sono emersi rilievi visibili. La ditta, che porge le proprie scuse, sta conducendo ulteriori analisi, come previsto dal proprio manuale di autocontrollo.
«L'amministrazione comunale, conscia della gravità dell’accaduto, in queste ore sta seguendo i necessari approfondimenti tecnici, in attesa dell’esito delle analisi che saranno compiute sia dalla ditta sia presso il fornitore dell’alimento contaminato. Non appena saranno disponibili le risultanze dei controlli, sarà indetta, di concerto con l’Istituto Comprensivo Rodari, la Commissione mensa, al fine di garantire una comunicazione trasparente alle famiglie sull’episodio». Il centro di cottura, tra l'altro, nella giornata di ieri è stato oggetto di verifica da parte degli ispettori dell'Asl To4 e dei carabinieri del Nas, i quali non hanno rilevato criticità correlabili con l'episodio.
Il servizio di ristorazione scolastica riprenderà regolarmente e in maniera sicura dalla giornata di lunedì 28 ottobre. Il Comune ha poi avviato la verifica delle sanzioni previste da contratto e la quota relativa al pranzo del 24 ottobre, chiaramente, non verrà addebitata alle famiglie. Riportiamo nella gallery di questo articolo la nota integrale che la Eutourist New ha inviato al Comune di Settimo per spiegare quello che è successo. Nella foto alcune delle larve ritrovate nei piatti serviti alla scuola di Settimo Torinese.
