TRAVERSELLA - Sabato 16 maggio 2026 Traversella ospiterà l’edizione speciale di «El Sabat d’le Erbe», appuntamento dedicato alla biodiversità agricola e alimentare, organizzato in occasione della Giornata Nazionale della Biodiversità di Interesse Agricolo e Alimentare e della Giornata Internazionale del Fascino delle Piante. Per un’intera giornata, il paese della Valchiusella si trasformerà in un laboratorio a cielo aperto dove erbe spontanee, cultura alpina, tradizioni contadine e prodotti del territorio si incontreranno per raccontare la straordinaria ricchezza di un patrimonio naturale ancora vivo e profondamente custodito dalle comunità locali.
Il programma prenderà il via alle ore 10.30 con una passeggiata guidata lungo il percorso Ponte Folle, Cevrej, Giacomin, Traversella, con ritrovo presso le Casette delle Erbe. Si tratta di un itinerario immerso in un paesaggio modellato nei secoli dalla presenza dell’uomo, tra antichi sentieri, terrazzamenti e scorci che testimoniano il legame profondo tra ambiente e cultura rurale. Al termine della camminata, è previsto un aperitivo offerto a tutti i partecipanti.
Dalle ore 13 spazio ai sapori della valle con il pranzo tipico proposto dai produttori locali, dalle Pro Loco, dal Comitato di Inverso, dalla Condotta Slow Food e dal Club Amici Valchiusella. Ad accompagnare il pomeriggio saranno le musiche del Quintetto di Issiglio e delle Ocarine di Brosso, in un’atmosfera di festa e convivialità.
Grande attenzione sarà dedicata anche alle nuove generazioni con “Pratum. Il Gioco dell’Agro-Biodiversità”, attività curata dall’Università di Torino e pensata per bambine e bambini. Un’occasione per avvicinare i più giovani ai temi della natura, dei semi, delle colture tradizionali e della sostenibilità ambientale attraverso il gioco e la partecipazione attiva.
Il cuore culturale dell’evento sarà l’incontro “Il progetto Germonte 7: verso la Comunità del Cibo della Valchiusella”, un momento di confronto tra istituzioni, università, associazioni e produttori locali. Gli interventi approfondiranno il tema delle Comunità del Cibo, strumenti fondamentali per la tutela dell’agrobiodiversità, delle tradizioni agricole e delle economie locali. A chiudere la giornata, alle 16.30, “I sapori della Valchiusella”, incontro con degustazione gratuita dedicato alle eccellenze del territorio e alle persone che ogni giorno custodiscono saperi, coltivazioni, erbe officinali e produzioni di montagna.
“El Sabat d’le Erbe” si conferma così non solo una festa, ma anche un’occasione concreta per riscoprire il valore della biodiversità, delle comunità locali e di un rapporto armonioso tra uomo e natura. Tra sentieri antichi, profumi di erbe, sapori autentici e storie di comunità, Traversella rinnova il proprio legame con la terra e con la cultura alpina. L’evento diventa un invito a guardare alla biodiversità non come a un patrimonio del passato, ma come a una ricchezza viva, da conoscere, proteggere e tramandare alle nuove generazioni. (Giorgio Cortese)
