Dal 30 maggio al 2 giugno, il Mercato Centrale di Torino si trasforma in un crocevia di suoni, sapori e rituali giapponesi, grazie ad un evento che porta l’energia e l’atmosfera tipica del Giappone contemporaneo – e tradizionale – nel cuore della città.
Non una semplice rassegna, ma un’esperienza immersiva tra tamburi ancestrali, cerimonie del tè, samurai in azione e profumo di ramen appena servito.
Gaya-Gaya, il festival della cultura giapponese, è organizzato da Ramen Bar Akira e ideato da Akira Yoshida, ex calciatore oggi imprenditore della ristorazione e proprietario di 10 ristoranti in alcune importanti città italiane. L’evento, che nella sua prima edizione ha richiamato quasi 11.000 visitatori, promette anche quest’anno un’immersione autentica nel cuore della tradizione nipponica.
Ospiti d’eccezione Chef Hiro, celebre volto televisivo che guiderà gli spettatori in un viaggio culinario attraverso il ramen e altri piatti iconici, Takuya Taniguchi, maestro del “wadaiko”, il tamburo giapponese, porterà in scena potenti ritmi ancestrali, Kamui Samurai Artists, performer noti per le loro coreografie con spade katana. E ancora il maestro Tetsuro Shimaguchi, attore e coreografo di arti di Samurai che ha curato le scene di combattimento nel film di Quentin Tarantino“Kill Bill”, quindi Kenta Suzuki, esperto di cultura, che racconterà il Giappone da una prospettiva autentica e contemporanea, e Mika Kobayashi, cantante e cantautrice giapponese famosa per numerose sigle di anime giapponesi.
Tra i momenti più attesi la cerimonia del tè giapponese con la maestra Tomoko, una pratica spirituale che unisce estetica, calma e consapevolezza, capace di incantare per eleganza e solennità. Non mancheranno stand tematici dove acquistare gadget originali (Todoku Japan), esplorare il mondo delle librerie nipponiche (Binaria), assaggiare bevande tipiche come il sake (Shibataya) e lo shochu (Bere Giapponese by Luca Rendina), oppure scoprire l’inconfondibile gusto della Kewpie Mayonnaise, icona del food giapponese.
Per i più piccoli e per chi ama le tradizioni popolari sarà disponibile anche il gioco del Super Ball Sukui, una pesca di palline colorate con retini di carta, presente in tutte le feste giapponesi estive.
Akira Yoshida, fondatore del progetto, ha un obiettivo preciso: “Non serviamo solo cibo, ma anche storia e tradizione. GAYA-GAYA nasce proprio con l’intento di avvicinare due culture creando un contesto inclusivo, ricco di stimoli e adatto a tutte le età. Un’occasione unica per sperimentare la cultura giapponese in tutte le sfaccettature. Dopo Torino, l’evento proseguirà il suo viaggio in altre città italiane, con l’ambizione di superare i 15.000 visitatori già nel 2025, e puntare all’estero dal 2027”.
INFO PRATICHE
GAYA-GAYA 2025
Mercato Centrale Torino
dal 30 maggio al 2 giugno
ORARI: ven. 30 maggio: dalle 18 alle 23 – Sab. 31 maggio e dom. 1 giugno: dalle 10 alle 23, Lun 2 giugno: dalle 10 alle 22.
INGRESSO: gratuito (salvo attività speciali su prenotazione)
CONTATTI: info.torino@mercatocentrale.it - https://ramenbarakira.com/gaya-gaya-japan-fest/
