SAN MAURIZIO CANAVESE - La settantunesima edizione della Guida Michelin Italia ha segnalato 125 new entry distribuiti in tutto il Paese, per un totale di quasi 2000 ristoranti citati. «Un segnale forte e chiaro della vitalità della ristorazione italiana, sempre più creativa, consapevole e radicata nel territorio», fanno sapere dalla Guida Michelin.
«Come ogni anno, anche la sua “costellazione astrale” si arricchisce: 1 nuova insegna conquista le ambite tre stelle, 2 ristoranti entrano nella categoria due stelle, e ben 22 ottengono la loro prima stella, entrando ufficialmente nell’universo dell’eccellenza gastronomica».
Tra i ristoranti stellati «resiste» «La Credenza» di San Maurizio Canavese (nella foto Giovanni Grasso, Igor Macchia e Franca Pulcini): un traguardo storico per l'attività canavesana che conferma la stella per il ventesimo anno. Stella verde per il Gardenia di Caluso, un premio che riconosce e premia i ristoranti più impegnati nella sostenibilità e nella gastronomia etica.
Ecco tutti i ristoranti due e tre stelle d'Italia:
3 Stelle
Alba - Piazza Duomo
Brunico - Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Brusaporto - Da Vittorio
Castel di Sangro - Reale
Firenze - Enoteca Pinchiorri
Milano - Enrico Bartolini al Mudec
Modena - Osteria Francescana
Nerano - Quattro Passi
Orta San Giulio - Villa Crespi
Roma - La Pergola
Rubano - Le Calandre
Runate - Dal Pescatore
Senigallia - Uliassi
Serralunga d'Alba - La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti N
Verona - Casa Perbellini 12 Apostoli
2 Stelle
Anacapri - L'Olivo
Bergamo - Villa Elena
Brusciano - Taverna Estia
Castellammare di Stabia - Piazzetta Milù
Cervere - Antica Corona Reale
Cioccaro - Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini
Colle di Val d'Elsa - Arnolfo
Cornaredo - D'O
Firenze - Santa Elisabetta
Gargnano - Villa Feltrinelli
Godia - Agli Amici
Imola - San Domenico
Ischia - daní maison
Isola Vulcano - I Tenerumi N
Licata - La Madia
Longiano - Magnolia
Lonigo - La Peca
Lughetto - Antica Osteria Cera
Marzocca - Madonnina del Pescatore
Milano - Andrea Aprea
Milano - Verso Capitaneo
Milano - Seta by Antonio Guida
Montalcino - Campo del Drago
Montemerano - Caino
Napoli - George Restaurant
Oppeano - Famiglia Rana N
Ragusa - Duomo
Roma - Il Pagliaccio
Roma - Acquolina
Roma - Enoteca La Torre
Sarentino - Terra The Magic Place
Taormina - St. George by Heinz Beck
Telese - Krèsios
Tirolo - Castel fine dining
Trieste - Harry's Piccolo
Venezia - Glam Enrico Bartolini
Viareggio - Il Piccolo Principe
Vico Equense - Torre del Saracino
Questi, invece, i ristoranti con una stella in Piemonte:
Alba - Locanda del Pilone
Asti - Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti
Canale - All'Enoteca
Domodossola - Atelier
Monforte d'Alba - FRE
Monforte d'Alba - Borgo Sant'Anna
Novello Massimo - Camia
Orta San Giulio - Andrea Monesi - Locanda di Orta
Pettenasco - Cannavacciuolo by the Lake
Pinerolo - Trattoria Zappatori
Piobesi d'Alba - 21.9
Pollone - Il Patio
Priocca - Il Centro
San Maurizio Canavese - La Credenza
Santo Stefano Belbo - Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga d'Alba - Guidoristorante
Soriso - Al Sorriso
Tigliole - Ca' Vittoria
Torino - Andrea Larossa
Torino - Cannavacciuolo Bistrot
Torino - Condividere
Torino - Del Cambio
Torino - Vintage 1997
Torino - Carignano
Torino - Piano35
Torino - Unforgettable
Treiso - La Ciau del Tornavento
Venaria - Reale Dolce Stil Novo alla Reggia
Vernante - Nazionale
