Nuova edizione della Guida Birre d’Italia di Slow Food, che racconta e premia il meglio della scena brassicola italiana. Una panoramica forte di 2634 birre assaggiate, 799 etichette premiate e 785 locali segnalati
Semplice da fare? Per niente. Lo afferma una ricerca scientifica, secondo cui per avere tuorlo e albume della consistenza giusta sono necessari alcuni passaggi
Il 2024 si è chiuso con 228 progetti realizzati sul territorio e una visibilità senza precedenti sulla scena internazionale, e le prospettive di un 2025 di ulteriore consolidamento grazie al rafforzamento degli investimenti