SAN MAURIZIO CANAVESE - La «Guida Michelin 2027», la celeberrima pubblicazione che premia l'alta cucina italiana, ha fatto visita (anche quest'anno) in Canavese. «Con circa 150 nuovi ingressi su quasi 2.000 ristoranti selezionati, emerge un panorama vivace e dinamico, in cui qualità delle materie prime, identità territoriale e attenzione all’esperienza dell’ospite rappresentano i principali motori del cambiamento», spiegano da Michelin.
Tra i ristoranti top d'Italia «La Credenza» di San Maurizio Canavese conferma la stella: un traguardo storico per l'attività canavesana, dal momento che si tratta del ventesimo anno di fila con la stella.
«2007: la nostra prima Stella Michelin. Oggi, dopo 20 anni, siamo orgogliosi di annunciare la sua riconferma anche per il 2027 - spiegano dal ristorante di San Maurizio Canavese - un simbolo prestigioso che, nonostante il tempo, continua ad emozionarci e a ricordarci il valore della costanza, della ricerca e della cura dei dettagli. Grazie a Michelin Guide per questo importante riconoscimento. E un grazie ancora più grande all’intera brigata del Ristorante La Credenza per continuare a plasmare con la propria passione questo cammino».
Fondato nel 1991 da Giovanni Grasso, il locale ha costruito il proprio successo attraverso una proposta gastronomica capace di unire tradizione, innovazione e ricerca. Fondamentale il contributo dello chef Igor Macchia, entrato nella squadra nel 1995, che ha sviluppato una cucina creativa ispirata ai prodotti del territorio piemontese, arricchita da influenze internazionali e orientali.
La continuità del riconoscimento Michelin testimonia la qualità del lavoro svolto negli anni e rappresenta un motivo di orgoglio per San Maurizio Canavese e per l'intero territorio.
ECCO I RISTORANTI STELLATI IN PIEMONTE
Alba - Locanda del Pilone
Asti - Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti
Barbaresco - Visione Restaurant and Living N
Biella - Il Patio
Canale - All'Enoteca
Domodossola - Atelier
Monforte d'Alba - Borgo Sant'Anna
Monforte d'Alba - FRE
Montrigiasco - Strattoria N
Novello - Massimo Camia
Orta San Giulio - Andrea Monesi - Locanda di Orta
Pettenasco - Cannavacciuolo by the Lake
Pinerolo - Trattoria Zappatori
Priocca - Il Centro
San Maurizio Canavese - La Credenza
Santo Stefano Belbo - Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga d'Alba - GuidoRistorante
Soriso - Al Sorriso
Tigliole - Ca' Vittoria
Torino - Del Cambio
Torino - Vintage 1997
Torino - La Limonaia N
Torino - Akoya N
Torino - Piano35
Torino - Andrea Larossa
Torino - Condividere
Torino - Unforgettable
Treiso - La Ciau del Tornavento
Venaria Reale - Dolce Stil Novo alla Reggia
Vernante - Nazionale
ECCO I RISTORANTI 3 STELLE MICHELIN IN ITALIA
Alba - Piazza Duomo
Brunico - Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Brusaporto - Da Vittorio
Canneto Sull'Oglio - Dal Pescatore Santini
Castel di Sangro - Reale
Firenze - Enoteca Pinchiorri
Milano - Enrico Bartolini al Mudec
Modena - Osteria Francescana
Orta San Giulio - Villa Crespi
Roma - La Pergola
Rubano - Le Calandre
Serralunga d'Alba - La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti
Verona - Casa Perbellini 12 Apostoli
ECCO I RISTORANTI 2 STELLE MICHELIN IN ITALIA
Anacapri - L'Olivo
Bergamo - Villa Elena
Brusciano - Taverna Estia
Campagnia Lupia - Antica Osteria Cera
Castellammare di Stabia - Piazzetta Milù
Cervere - Antica Corona Reale
Cioccaro - Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini
Colle di Val d'Elsa - Arnolfo
Cornaredo - D'O
Fiumicino - Pascucci al Porticciolo N
Gargnano - Villa Feltrinelli
Ischia - daní maison
Isola Vulcano - I Tenerumi
Licata - La Madia
Longiano - Magnolia
Lonigo - La Peca
Milano - Andrea Aprea
Milano - Seta by Antonio Guida
Milano - Verso Capitaneo
Modena - Al Gatto Verde N
Montalcino - Campo del Drago
Montemerano - Caino
Napoli - George Restaurant
Oppeano - Famiglia Rana
Ragusa - Duomo
Roma - Orma Roma N
Roma - Il Pagliaccio
Roma - ACQUOLINA | Nuova Cucina Mediterranea
Roma - Enoteca La Torre
Sarentino - Terra The Magic Place
Senigallia - Madonnina del Pescatore
Senigallia - Uliassi
Sorrento - Torre del Saracino
Taormina - St. George by Heinz Beck
Telese Terme - Krèsios
Tirolo - Castel fine dining
Trieste - Harry's Piccolo
Udine - Agli Amici
Venezia - Glam Enrico Bartolini
Viareggio - Il Piccolo Principe
